ボジョレーヌーボーの解禁日を楽しみに待って、ようやく手に入れ、さて飲もうか・・・という時にはやはり本当に美味しい飲みかたをしたいものですね。
なにかを食べたり飲んだりするときに、あれこれと指図をされるのはかえって不味くしてしまう原因にもなりかねないわけでありますが、特にワインともなると、飲み方によっては、その本来の味をしっかりと味わうことが出来ない・・・などということも充分に有り得るのです。
まして、普通のワインとはちょっと異なるボジョレーヌーボーですから、美味しく楽しんでいただくためには、それなりの注意があるのです。
それで今回は、「ボジョレーヌーボーの飲み方」というタイトルにしてみました。
これまで、普通のワインと同じようにして飲んでいたかたや、これからボジョレーヌーボーを飲んでみたいと思っているかたは、ぜひ参考になさってくださいね。
まず、ボジョレーヌーボーは新しいほど美味しいということを理解してください。
普通のワインでしたら、長いこと寝かせておいたほうがより美味しくなるということは、誰でも聞いたことがあると思います。
実際そのとおりで、寝かせておくことで深みを増し、まろやかなワインへ熟成されるのですね。
しかし、ボジョレーヌーボーについては、あくまでも新酒であることを楽しむためのワインですから、出来るだけ新しいうちに飲んでしまうほうが美味しいのです。
それを知らないために、わざわざ大量に購入して、翌年まで寝かせるかたもたまにいらっしゃるようです。
これだけでも、しっかりと覚えてくださいね。
次回もボジョレーヌーボーの飲み方をお伝えいたします。
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